Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, sólo magro separable, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.33 g	65.33%
La energía (calorías)	148 kcal
Energía (julios)	621 kJ
Proteína	27.18 g	27.18%
lípido total (grasa)	4.09 g	4.09%
Ceniza	3.17 g	3.17%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.74 g	0.74%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.74 g	0.74%
sacarosa	0.63 g	0.63%
La glucosa (dextrosa)	0.11 g	0.11%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.42 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	296 mg	0.30%
Potasio, K	427 mg	0.43%
Sodio, Na	870 mg	0.87%
Zinc, Zn	3.04 mg
Cobre, Cu	0.426 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	25.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.575 mg
Riboflavina	0.317 mg
La niacina	7.767 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.758 mg
La vitamina B-6	0.54 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	112.9 mg	0.11%
betaína	7.3 mg	0.01%
Vitamina B12	0.66 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.3 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.02 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	44 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	2 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.253 g	1.25%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.045 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.778 g	0.78%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.011 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.415 g	0.42%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.613 g	1.61%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.099 g	0.10%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.492 g	1.49%
18: 1 cis	1.475 g	1.48%
18: 1 trans	0.017 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.644 g	0.64%
18: 2 indiferenciada	0.512 g	0.51%
18: 2 n-6 c, c	0.499 g	0.50%
18: 2 t, t	0.013 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.029 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.029 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.016 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.003 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.084 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.03 g	0.03%